Вино "Фетяска Регалэ" 2015 Gitana Winery. 0,75 л.

"Feteasca Regala" 2015 Gitana Winery.

Высококачественное зрелое, белое сухое вино. Сорт винограда: 100% Фетяска Регалэ (Фетяска Королевская), сорт полученный от скрещивания венгерского сорта Фурминт с молдавским сортом Фетяска Албэ (Белая Фетяска). 2015 года урожая.

Гроздья собираются вручную, с плантаций площадью 40 га в районе Траянова вала - село Росмановка, урожайность составляет 8 тонн с гектара.

Производство вина

Собранные гроздья дробятся и отправляются на криомацерацию. Техника криомацерации состоит в сохранении муста в контакте с выжимками в течение 24 часов при температуре 2°C. После отстоя муст подвергается алкогольной ферментации под тщательным наблюдением при контролируемой температуре в 16-18°C. Этот процесс позволяет извлекать ароматические вещества из кожицы виноградных ягод, придавая вину типичный аромат. Созревание вина происходит в емкостях из нержавеющей стали.

Дегустационные оценки

Визуальная: Кристальная прозрачность, цвет желто-соломенный.
Обонятельная: Запах тонкий с ароматом цвета акации и полевых цветов.
Вкусовая: Бодрящий, освежающий вкус с приятной кислинкой, ароматный, благородный с нюансами фруктов и карамели.

Алкоголь	12,5%
Общая кислотность (g/l)	6,3
Редуцирующие сахара	3,0

Кулинарные рекомендации

Очень хорошо подходит к блюдам из морепродуктов, рыбы и белого мяса.

Рекомендуемая к употреблению температура: 14-16 ° C

Потенциал старения: Средний

Премии

CHIȘINĂU WINES AND SPIRITS CONTESTS 2011 – почетная грамота за Fetească Regală 2009

CHIȘINĂU WINES AND SPIRITS CONTEST 2007 – серебряная медаль за Fetească Regală 2005

О винзаводе Gitana

О технологии изготовления вин

Плантации

Люди