Портвейн белый Алупка 1936 года урожая!

Портвейн белый Алупка урожая 1936 года.

Срок выдержки: 3 года, сорт винограда: Семильон, Алиготе, Педро Крымский, токайские и другие.

Классический тип марочного крепкого белого вина, вырабатывалось до 1944 года. После вино выпускается под маркой — Портвейн белый «Южнобережный». Вино приготавливали из винограда белых европейских сортов: Семильон, Алиготе, Мюскадель, Педро Крымский, токайские и других, выращенных на плантациях, раскинувшихся от посёлка Форос до горы Чатыр-Даг в окрестностях города Алушта.

Сбор винограда на переработку производился при сахаристости не менее 22%. Молодое вино выдерживали три года в подвалах в дубовых бочках. За время долгой выдержки вино приобретало качества, присущие первоклассному портвейну. В вине, подготовленном к реализации, содержится сахара 10% и спирта 18°.

Вино темно-янтарного цвета с развитым букетом, в котором преобладают плодовые тона с легким оттенком миндаля. Вкус мягкий, полный, гармоничный, с долгим приятным послевкусием.

Лучшего белого портвейна для торжественных и парадных случаев не найти.

Кондиции вина: спирт 18% об., сахар 10,0 г/100 куб. см.