Вино Chianti Ruffino 1982 года.

Коллекционное итальянское вино Chianti Ruffino 1982 года.

Ruffino Chianti 1982
Регион: Тоскана, Италия

Производитель: Ruffino S.p.A., Pontassieve (FI)

Апелласьон: Chianti DOC

Урожай: 1982

Объём: 730 мл

Алкоголь: 12,5%

Тип: сухое красное вино
Сорт: преимущественно Sangiovese с возможными традиционными добавками (Canaiolo, Trebbiano)

Вино произведено одним из старейших и самых узнаваемых домов Тосканы — Ruffino, основанным в 1877 году и расположенным в коммуне Понтассиевe, недалеко от Флоренции. На момент 1982 года винодельня уже имела международное признание и активно поставляла Chianti по всему миру. Ruffino придерживался традиционного подхода к производству: ферментация в бетоне или старых дубовых чанах и розлив без агрессивной фильтрации.

Chianti урожая 1982 года сохранилось в фирменной бутылке с надписью “Vino Pattinato”, указывающей на типичную для региона лёгкую осадочность, свойственную винам без стабилизации. После более чем 40 лет выдержки это вино может демонстрировать изящную букетную эволюцию: сухие вишни, корица, старая кожа, чайные листья, осенние травы и тусклая минеральность. Танинность должна быть почти полностью сглажена, кислотность — мягкой, тело — шелковистым, с сухим землистым послевкусием.

Это вино несёт в себе дух тосканского виноделия 1970–1980-х годов: честное, традиционное, ориентированное на стол, а не на показ. Оно представляет интерес как для коллекционеров, так и для ценителей вин, способных выдерживать десятилетия. Перед подачей рекомендуется отстоять бутылку в вертикальном положении и открывать деликатно, при температуре около 17 °C. Декантация — по ситуации.

Объем: 0,75 л.
Алкоголь: 12,5%

Все вина 1982 года урожая, Вы можете посмотреть по этой ссылке: Вино 1982 года урожая